selectshandong@shandong.cn
中 日 한 EN DE FR
SELECTSHANDONG

山東省の1000億元規模の食糧・食用油産業、総合健康分野で成長を目指す

Source：大衆網・ポスターニュース 04-13-2026 10:00:00

2026年4月10日の報道によると、山東省の食糧・食用油産業の総生産額は4年連続で5000億元を超え、全国1位を維持している。その割合は全国の8分の1を占めている。既存市場の限界に直面し、全省の食糧・食用油産業は「総合健康」分野への構造転換を加速させ、機能性食品の新たな成長分野を開拓している。山東省はリーディング企業と研究機関との連携を基盤に、製品の価値を「トン単位の価格」から「グラム単位の付加価値」へと転換させる取り組みを推進している。例えば、非遺伝子組み換え大豆タンパク質メーカー「禹王生態」は大豆から医薬品グレードの有効成分を抽出している。食品メーカー「陽平食品」は「薬食同源」をコンセプトにした置き換えダイエット食品パウダーを開発している。また、数多くの特色ある健康食品・食用油製品が国家レベルの研究プラットフォームで展示・普及されている。現在、中国の健康食品市場が規模を拡大し続ける中、山東省の食糧・食用油企業は技術開発、製品革新、ブランド高度化を通じて、製造技術、資金、市場の信頼という3つの課題を克服し、産業チェーン全体のハイエンド化、健康志向化、高付加価値化を推進することで、産業発展の新たな原動力を育んでいる。